Cosa sono le Intolleranze alimentari
Si tratta della ricerca degli anticorpi di classe IgG-4 contro diversi alimenti. Un incremento nella produzione di tali anticorpi per uno specifico alimento, suggerisce la difficoltà da parte dell’organismo a metabolizzarlo. Si può determinare la forza con la quale l’organismo reagisce ad ogni alimento, valutando l’intensità della reazione immunitaria.
Le reazioni sono divise in 5 classi:
- Classe 0: Reazione assente
- Classe 1: Reazione debole
- Classe 2: Reazione moderata
- Classe 3: Reazione forte
- Classe 4: Reazione molto forte
Perché fare il test?
Il test è indicato per i soggetti che manifestano disturbi quali
- Gonfiore o dolore addominale.
- Colon irritabile.
- Gastrite.
- Cefalea, emicrania, sonnolenza.
- Orticaria, acne, dermatite e eczema.
- Rinite, sinusite, bronchite e asma.
- Mialgia, crampi, dolori articolari e artriti.
- Variazioni significative di peso.
Quali sono gli alimenti testati?
L’esame delle intolleranze va a testare la risposta immunitaria specifica per 108 alimenti, suddivisi per macrocategorie, sotto riportate.
DISPONIBILITÀ DEL REFERTO: in 10 giorni lavorativi
Costo € 150,00
Macrocategoria: CEREALI CONTENENTI GLUTINE
Avena |
Grano |
Farro |
Orzo |
Gliagina/Glutine |
Segale |
Macrocategoria: CEREALI SENZA GLUTINE
Grano saraceno |
Riso |
Mais |
Seme di lino |
Miglio |
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Macrocategoria: CARNE
Agnello |
Pollo |
Maiale |
Tacchino |
Manzo |
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Macrocategoria: LATTICINI E UOVA
Albume |
Latte di pecora |
Formaggio di capra |
Latte vaccino |
Formaggio di pecora |
Tuorlo |
Latte di capra |
Yogurt |
Macrocategoria: FRUTTA
Albicocca |
Dattero |
Pera |
Ananas |
Fragola |
Pesca |
Anguria |
Kiwi |
Pompelmo |
Arancia |
Limone |
Prugna |
Banana |
Mela |
Uva bianca/nera |
Ciliegia |
Nettarina |
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Macrocategoria: ERBE AROMATICHE E SPEZIE
Aglio |
Origano |
Timo |
Basilico |
Pepe bianco/nero |
Vaniglia |
Cannella |
Rosmarino |
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Menta piperita |
Seme di papavero |
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Noce moscata |
Senape |
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Macrocategoria: FRUTTA SECCA E SEMENTI
Anacardi |
Mandorla |
Seme di girasole |
Arachidi |
Nocciola |
Sesamo |
Cacao |
Noci |
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Cocco |
Pistacchio |
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Macrocategoria: VERDURA
Asparagi |
Cavolo rosso |
Patata |
Rafano |
Barbabietola |
Cetriolo |
Peperoncino |
Rapa |
Broccolo |
Cipolla |
Peperoni |
Sedano |
Carciofo |
Melanzana |
Pomodoro |
Spinaci |
Carota |
Olive |
Porro |
Zucchine |
Macrocategoria: LEGUMI
Fagiolini |
Piselli |
Fagiolo bianco |
Soia |
Lenticchie |
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Macrocategoria: INSALATE
Lattuga |
Songino |
Macrocategoria: FUNGHI
Mix di funghi 1 |
Mix di funghi 2 |
Macrocategoria: PESCE E FRUTTI DI MARE
Acciuga |
Pesce spada |
Trota |
Gambero di fiume |
Salmone |
Vongole |
Gambero di mare |
Sogliola |
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Merluzzo |
Tonno |
Macrocategoria: MISCELLANEA
Caffè |
Miele |
Lievito di birra |
Thè nero |
Lievito madre |
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